牡蛎豆腐羹的做法

1. 准备食材：豆腐 100 克、牡蛎 100 克、章鱼 50 克、蛤蜊 50 克、高汤 500 毫升、葱段 20 克、淀粉少许、盐少许。

2. 步骤 1：将蛤蜊放在盐水中浸泡 30-60 分钟，使其将沙吐干净。

3. 步骤 2：豆腐洗干净切成片。

4. 步骤 3：牡蛎洗干净，章鱼洗干净切小块。

5. 步骤 4：高汤放入锅中煮开，加入豆腐煮 5 分钟。

6. 步骤 5：将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。

7. 步骤 6：放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。

8. 步骤 7：最后加盐调味。

9. 步骤 8：撒上葱段。

10. 步骤 9：将煮好的牡蛎豆腐羹装入碗中即可。

牡蛎有海洋牛奶的美称，其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。

推荐人群：备孕 孕期 月子 / 产后 儿童

忌食人群：婴儿

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